Para quem estava de mal com o "mundo" até parece que só vivo para comer. Não é o caso, ao longo de muitos anos de "trabalhos forçados" em Trás-os-Montes, sempre fica alguma coisa. Esta gente que vos recomendo, para além de meus clientes são, acima de tudo, amigos. E estes não fogem à regra.
Desta vez, a Dona Dulce e o Sr. João Saldanha, mais que conhecidos no nordeste transmontano, possuem um pacato e curioso restaurante e residencial em Peredo, Macedo de Cavaleiros. A Dona Dulce faz umas alheiras deliciosas e a compota é de chorar por mais. Aqui a posta de vitela é, sem dúvida, o prato principal. Esta gente já participou, e ganhou, inúmeros prémios de gastronomia por este país fora, como atestam os troféus e diplomas que enchem as paredes da sala de jantar.
Eu, Andressa (neta da Maria Emilia Paredes e filha de João Manuel Martins) que nasceram ai na aldeia, ja visitei 2 vezes esse restaurante onde pude saborear as alheiras e vitela. Pretendo voltar logo pois o lugar é muito aconchegante!! Meu pai manda um abraço à todos, principalmente à família Meles.
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